Фермерские обеды на Большой Пушкарской

Фермерские обеды на Большой Пушкарской

On

8 февраля на Большой Пушкарской, 10 прошла презентация обедов в «ЛавкеЛавке». Фермерский проект «ЛавкаЛавка» придумали в 2009 году Борис Акимов, Александр Михайлов и Василии Пальшин. Все начиналось с интернет-магазина, где можно заказать деревенские продукты, потом переросло в гастрономический центр в Москве на…

«Белинского 6»: пицца и паста в «азиатских» интерьерах

«Белинского 6»: пицца и паста в «азиатских» интерьерах

On

На месте японского «Шабу Шабу» открылся новый ресторан — «Белинского 6». Первый этаж фасада шестого дома по улице Белинского теперь выглядит, как провинциальный тапас-бар юга Испании, в который еще не успеешь зайти, а уже хочется есть и дружить со всеми вокруг. На…

Рецепты Латино-американской кухни

Рецепты Латино-американской кухни

On

Латиноамериканская кухня — это кухня Мексики, Кубы, Бразилии, Перу, Аргентины, Уругвая, Колумбии, Эквадора и других — во многом похожи между собой. Самые типичные для этих видов кухонь следующие так называемые черты: массовое использование для изготовления большинства блюд из кукурузы, разнообразных овощей, а…

Тортилья для Тако

Тортилья для Тако

On

Кукурузную муку просеиваем и заливаем теплой водой. Хорошо перемешиваем, накрыв полотенцем, оставляем на один час. Через час к размокшей кукурузной муке добавляем пшеничную муку, соль, растительное масло и замешиваем немного липнущее к рукам мягкое тесто.- делаем из теста шар, присыпаем чуть чуть…

Тако один из множества вариантов

Тако один из множества вариантов

On

Фасоль отварить в чуть подсоленной воде до готовности (соль не та что указана в ингридиентах) режем крупно лук и кубиками перец,хорошо припускаем на сковороде с растительным маслом лук и перец отдельно обжариваем мясо или нарезанное мелкими кубиками или фарш, когда фарш почти…

Добро пожаловать в Латинскую Америку

Добро пожаловать в Латинскую Америку

On

Атмосфера Атмосфера излучает дух и настроение американского ранчо. У входа вас всегда встречают сидящие ковбои, уставшие от постоянной и непрекращающейся погони и кровопролитных стычек с индейцами. Легкий свет и музыка, играющая в стиле «кантри» и «латино», зачастую помогают почувствовать тут себя настоящим…

Латиноамериканская кухня — легенды

Латиноамериканская кухня — легенды

On

В далеком американском городе Окленд еще в 1934 году некий Виктор Жуль Бержерон открыл свое первое заведение Hindy Dik’s. Это был небольшой обычный бар, в котором подавали алкогольные напитки, сэндвичи, а на стене висели оленьи рога. Но уже через два года все…

Латиноамериканская кухня и ее особенности

Латиноамериканская кухня и ее особенности

On

Главной особенностью латиноамериканской кухни является использование во всех блюдах большого количества перца. Из перца приготавливаются жгучие соусы которые используются как приправа ко всем вторым блюдам. Для лаиноамериканской кухни характерно использование кукурузы, бобов и различных овощей. Из овощей на первом месте стоят помидоры….

Латиноамериканская кухня. Пряности

Латиноамериканская кухня. Пряности

On

Можно легко пересчитать те национальные кухни, где так же регулярно и много, как в кухнях латиноамериканских округов, применяются пряности. Почти что нет ни одного рецепта, например в Мексике, в котором отсутствовали бы 2-5 пряностей или пряные растения.  К пряностям классифицируют продукты растительного…

Что советуют включать в рацион диетологи?

Что советуют включать в рацион диетологи?

On

  Правильно выбранный рацион питания выработает силы для нашего организма и защитит от простудных сезонных заболеваний. Поэтому, большинство диетологов рекомендует придать существенное значение вашей диете и при составлении рациона питания, соотношение белков, жиров, а также углеводов за день должно приблизительно соответственно 1:1:4….