Латиноамериканская кухня
21.02.2013 01:42

Латиноамериканская кухняОсобое и ценное место в мировой кулинарии занимает кухня стран Южной Америки: Кубы, Мексики, Перу, Бразилии, Аргентины, Колумбии и других латиноамериканских стран.

Кубинская кухня, как часть латиноамериканской кухни, популярна такими блюдами: айяко, жареная свинина, жареные зеленые бананы, рис с бобами. Также специфика этой кулинарии не обходит приготовление коктейлей, на основе известного кубинского рома.
Мексиканская кухня характеризируется своими фирменными блюдами, это тортильяс и сальса с острыми соусами. Также Мексика – родина известного нам какао и горячего шоколада.

Так, что можно сделать выводы, что основной особенностью латиноамериканской кухни - это наличие большого количеством перца во всех блюдах, особенно в соусах. Если Вам захотелось острых и дурманящих блюд, то Вы верно попали. Латиноамериканцы большие любители соусов. Они их употребляют повсюду, но в основном к гарнирам, вторым блюдам. Соус состоит в основном из перца разных видов, томатов, чеснока и других пряностей.

Еще одной особенностью этой кулинарии - это употребление большого количества кукурузы, бобовых культур, картофеля, а с овощей - помидоров.

Из мяса очень популярные такие виды: говядина и свинина. Латиноамериканцы ее готовят в основном на гриле, и едят с острым томатным соусом. Также мясо готовится с бобовыми культурами.

Также эта кухня характеризируется большим употреблением морепродуктов, фруктов и черного кофе.

Когда Вы придете в любой ресторан латиноамериканской кухни в меню вы найдете стандартный перечень меню.

Из салатов особой популярностью славятся: салат бразильский, по - мексикански, из курицы, а также фруктовый.

Из первых блюд: суп из черной фасоли по - кубински, суп вермишелевый по - аргентински, суп из цветной капусты, кучуко колумбийский.

Из основный блюд из мяса и рыбы: пикша по- бразильски, чилакика с курицей, говядина тушенная по – аргентински, печенка телячья по-бразильски, курица в зеленом соусе, карбонадо аргентинские, мексиканские шашлыки с курицей и авокадо..

Из десертов: ананасы жареные на гриле, пирог со сладким соусом.

В больших городах всегда найдется уютный ресторанчик, где есть незабываемая атмосфера веселья, страсть и огня, который присущий латиноамериканцам. Вы сможете перенестись в загадочную и непредсказуемую страну. Если же Вы не есть большим поклонником шумных мест, то для Вас есть альтернативный вариант, это - экспресс доставка в любой регион, где бы Вы не находились.

Дата публикации: 21.02.2013, 02:33